Cerveceros artesanales acusan desventajas ante cerveceras industriales

Enrique Bautista / Veracruz, Ver. / Jueves 25 de julio del 2019

Empresarios veracruzanos dedicados a la elaboración de cerveza artesanal, manifestaron que a pesar de que el consumo de este producto en la entidad aún es bajo en comparación con las cervezas industrializadas sobre todo por el elevado costo que tienen y la cantidad de impuestos que deben de pagar, la expectativa es de que poco a poco el consumo vaya aumentando, como lo señaló Paula García, gerente comercial de la cerveceria Heroica.

Lo anterior fue manifestado en el marco del anuncio de la realización del Festival de la Cerveza Artesanal Lagunilla 2019, que se llevará a cabo del 30 de agosto al primero de septiembre en el Callejón Lagunilla y en el cual estarán participando las empresas de este ramo más representativas del estado.

Dijo que aún la ciudadanía veracruzana no está familiarizada con el consumo de este tipo de cerveza como en otras entidades o ciudades como Monterrey, Guadalajara o la Ciudad de México.

Paula García reveló que uno de los factores principales que contribuye a que la cerveza artesanal sea más cara, es la gran cantidad de impuestos que deben de pagar, como IVA el IEPS, cuando las grandes compañías cerveceras o no lo pagan o pagan muy poco en comparación a ellos (los artesanales).

En porcentaje indicó que la cerveza artesanal representa tan sólo el 0.1 por ciento de la producción total, sin embargo, esperan que poco a poco conforme aumente el consumo se vaya abaratando el costo.