Enrique Bautista / Veracruz, Ver. / Lunes 7 de enero del 2019
Pese a que el costo de la energía eléctrica tuvo una reducción aproximada al 15 por ciento durante el mes de diciembre, aún existe el riesgo de despidos y cierres de restaurantes en la zona conurbada si no hay una reducción de por lo menos un 70 por ciento en las tarifas eléctricas, advirtió Daniel Martín Lois, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Indicó, que en 2018 no se registraron cierres de negocios de este rubro, ni tampoco despidos de personal, pero reveló que en el primer trimestre de este 2019 estarán muy atentos al comportamiento de las tarifas eléctricas y, en caso de continuar la situación desfavorable como ahora, estarían realizando una reestructuración de los negocios y posibles cierres y despidos.
Martín Lois recordó, que el incremento en 2018 en las tarifas eléctricas fue de casi un 85 por ciento, por lo que el impacto negativo fue fuerte en el sector restaurantero y, agregó que luego que pase fin de año, esperan poder sostener una reunión ya de manera formal con las autoridades para atender esta situación y las solicitudes que los empresarios han hecho.
Por último, el presidente de la Canirac indicó que a finales de este mes los precios a la carta podrían tener un incremento de aproximadamente un 6 por ciento.