Medirá más de 100 metros filete de pescado relleno de mariscos

Abigail Montoya / Boca del Río, Ver. / Viernes 27 de julio del 2018

Más de 100 metros de largo tendrá el filete de pescado relleno de mariscos que se realiza en Boca del Río y que cuenta con Récord Guinness y en esta edición se utilizan una tonelada y media de ingredientes.

Este platillo podrá ser disfrutado por al menos 5 mil personas que se den cita en la cabecera municipal en el marco de las tradicionales fiestas de Santa Ana del municipio.

El restaurantero Lorenzo Montalvo señaló que este es un platillo tradicional boqueño y esta es la edición número 26 que se realiza como parte de estas festividades.

"Cumplimos 26 años, un platillo tradicional veracruzano que el filete de pescado relleno de mariscos más grande del mundo. Somos más de cien personas que estamos trabajando, hay pescado es una tonelada y media entre pescados y mariscos, de primera calidad y tomate y cebolla".

En la preparación participaron cien personas y los trabajos iniciaron desde un día antes.

El récord es de 230 metros y este año se hizo la muestra para degustación de 100 metros.