Presentan en Veracruz primera cafetería Chef Down

Sergio Aguilar / Veracruz, Ver. / Martes 27 de marzo del 2018

La mañana de este día fue presentado el proyecto de la primera cafetería restaurante Chef Down que se encuentra ubicada en el fraccionamiento Reforma en la ciudad de Veracruz, en la calle Pinzón esquina José Martí, en la zona comercial.

Daniel Góngora, representante de esta empresa explicó, que la cafetería es pionera en Veracruz y es atendida por personas con síndrome de Down y el objetivo es generar espacios para que puedan trabajar y desarrollarse económicamente.

Se trata de diez jóvenes con discapacidad, los integrantes de Chef Down son jóvenes y adultos desde los 19 a los 47 años que por primera vez en su mayoría tienen un empleo.

Refirió, que antes de iniciar operaciones, los trabajadores tuvieron que asistir a un taller en el que se les enseñó a mejorar la atención al cliente y a llevar las bebidas frías y conforme dominaron sus habilidades fueron orientados a otras tareas de mayor responsabilidad hasta llegar a la cocina.

El próximo miércoles 28 de marzo abrirá sus puertas al público que podrá disfrutar de toda clase de platillos típicos, antojitos veracruzanos y la amabilidad de quienes con una sonrisa le dan la bienvenida a Chef Down.

En otros países se ha realizado ya con éxito, ahora se tendrá en Veracruz el primer Café Down donde laboran seis jóvenes con síndrome down.

Cabe recordar, que en Guadalajara, Jalisco, en noviembre del 2017 abrió el restaurante Cordica 21 donde laboran jóvenes con discapacidad intelectual y con síndrome down.