Realizarán en Zacatecas el “Caldo de Rata Fest 2017”

Redacción PV / Zacatecas / Viernes 17 de noviembre del 2017

En los municipios de Zacatecas y Fresnillo se realizará el “Caldo de Rata Fest 2017”, a fin de promover y desmitificar el tradicional platillo de caldo de rata de campo, el cual a decir de sus promotores, es un animal limpio que no tiene relación con los habitantes de las alcantarillas.
El caldo de rata es una tradición de Fresnillo, que se consume principalmente en las cantinas, aunque en las comunidades y municipios del norte también es frecuente, sobre todo para mejorar la salud.