Instalarán planta porcícola en Huatusco

Sergio Aguilar / Veracruz, Ver. / Domingo 24 de septiembre del 2017

El presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, José Luis Caram Inclán, dio a conocer que para el mes de octubre, comenzará a operar una importante granja porcícola en la zona de Huatusco.

En entrevista, el empresario porcicultor, dijo que la producción de cerdo en territorio mexicano va bien, añadió que Veracruz se mantiene entre los primeros cinco estados del país y de mantenerse la tendencia, el año cerrará con un crecimiento del 5 por ciento.

Igualmente, dijo que la granja es de inversión nacional cien por ciento, añadió que el sector puede apoyar mucho a la economía de México porque genera empleo y proteína de origen animal.

Abundó que en la entidad veracruzana, se producen 120 mil lechones al año con 65 mil vientres; dijo que la producción nacional de cerdo es de un millón 300 mil toneladas.

Por otro lado, recordó que el reconocimiento de México como país libre de fiebre porcina clásica, por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), permitirá a nuestro país colocar en el mercado internacional carne de esta especie con un potencial que podría llegar a un volumen de 200 mil toneladas anuales.

México exporta carne en cortes especiales al mercado de Japón hasta por 84 mil toneladas anuales. El paso a seguir, dijo en entrevista, “es el reconocimiento del gobierno de Estados Unidos, lo cual es muy importante en virtud de que muchas otras naciones se guían por la normatividad sanitaria de ese país”.

La certificación de México por Estados Unidos, añadió, permitiría lograr un mercado más justo, toda vez que nuestro país importa más de 600 mil toneladas anuales de carne de cerdo, y solamente se tiene una exportación por unas 5 mil toneladas hacia ese país.