Caen ventas en el sector restaurantero

Sergio Aguilar / / Domingo 18 de diciembre del 2016

Durante el 2016 y en comparación con el año anterior se ha tenido una caída en las ventas de alrededor del 7 por ciento, indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad, Daniel Martín Lois.

En entrevista, señaló que pese a esta caída de ventas y la situación económica adversa, las expectativas que tiene el sector para la época decembrina son positivas.

"Si bien venimos cerrando un año complicado, las expectativas son buenas", dijo que ha tenido contacto con algunos prestadores de servicios de moteles y "dicen que va a mejorar un poco ahorita en estos próximos quince días", expuso.

En referencia al 2017, dijo que derivado del alza de los combustibles que se espera, podría darse un ajuste en las ventas.

"Eso nos pega más fuerte a nuestro sector porque nuestro sector en su mayoría es perecedero y los insumos al subir, pues nos bloquean gran parte de la ganancia", finalizó.