Cae 20 por ciento venta de carne por Cuaresma

Sergio Aguilar / / Miercoles 1 de marzo del 2017

A raíz de la antigua tradición católica de la Cuaresma, se registra una disminución en la venta de carne de cerdo, señaló el presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, José Luis Caram Inclán.

"Aunque la tradición de suspender el consumo de carne durante la Cuaresma que hoy inicia ha ido a la baja, aún hay quienes la siguen", manifestó.
Como consecuencia, las ventas de carne de cerdo en esta temporada bajan del 15 al 20 por ciento, admitió el empresario.
Refirió, que la disminución en el consumo es por ciclos, y mientras en diciembre por fiestas navideñas sube, en Cuaresma disminuye.
Mencionó, que en el 2016 se reportó una disminución de alrededor de un 15 por ciento en la venta de carne debido a las costumbres religiosas.
No obstante, expresó que cada año la afectación es menor, ya que las costumbres son menos arraigadas.

En otro orden de ideas, insistió en que buscarán que la Secretaría de Economía los incluya en la negociación y revisión del Tratado de Libre Comercio.

Caram Inclán, consideró, que es fundamental que los tomen en cuenta como sector productivo.